Reissalat mit Hähnchenbrust -

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Reissalat mit Hähnchenbrust

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

200	g	Langkornreis
	-	Curry
	-	Salz
50	g	Rosinen
20	ml	Weinbrand
2 äü	-	Hähnchenbrüste
2	El	Öl
2	Pfirsiche	(Dose)
100	g	Litedamer
3	El	Crème fraiche
3	El	Zitronensaft
	-	Weissen Pfeffer
1	Prise	Zucker
2	-	Kiwi
50	g	Mandelsplitter

Zubereitung:

Reis in reichlich Wasser mit je einem gestrichenen Tl. Curry und
Salz garen. Rosinen im Weinbrand ziehen lassen. Hähnchenbrüste in
heissem Öl pro Seite 4 Minuten braten. Abkühlen lassen, in Streifen
schneiden. Pfirsiche in Spalten, den Litedamer feinstreifig schneiden.
Alle vorbereiteten Zutaten sorgfältig vermengen. Creme fraîche mit
Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry und Zucker würzen. Über den Salat
giessen und vorsichtig mischen.

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: